主料:
黄花鱼，
2条
辅料:
油，
20克，
盐，
10克，
料酒，
20克，
醋，
30克，
蚝油，
20克，
葱适量，
姜适量，
蒜适量家常黄花鱼的做法步骤
1.把黄花鱼收拾干净。
2. 靠近背部划刀。
3. 热油，放入葱姜蒜炒香。
4. 放入黄花鱼。
5. 烹入料酒。
6. 旺火、烹入醋。
7. 加适量蚝油或生抽。
8.加适量清水。
9. 烧开后炖制5分钟左右。
10. 撇净浮沫，加盐调味。
11. 翻面再炖5分钟，即可关火。
12. 出锅装盘。点缀后即可上桌。
小窍门&温馨提示
1、炖制黄花鱼不宜用重口味调味，以清淡味鲜为好。
2、炖制的时间不宜过长，熟透即成。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 黄花鱼
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